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May 5th 2013, 14:12

作者zealousalex (雙魚兒)

看板Food

標題[食記] 台北內湖-鑫鱻

時間Sun May 5 14:12:46 2013

餐廳名稱：鑫鱻 消費時間：2013年/05月 地址：台北市內湖區瑞光路288號 電話：(02)2658-6881 營業時間：1130~1430, 1700~2400 ------------------------------------------------------------------------------- 有圖有音樂網誌版：http://zealousalex.pixnet.net/blog/post/37847343 這家熱炒店位於瑞光路和港墘路的交叉路口 每次經過都看到裡面坐滿滿人甚至外面還有人在排隊 所以就找時間過來吃看看 到了的時候裡面只有捉了兩三桌的客人 原本想說是勞動節的關係所以附近科學園區的員工有休假吧 但應該是我們比較早到 因為才剛坐下沒多久其他桌馬上也就跟著坐滿了 甚至我們吃完離開時外面還有兩三組客人在等著 才剛坐下來就有酒促妹來問我們有沒有需要啤酒 因為我們是騎車過來也就婉拒她了 菜單上有不少東西 絕大部分都是100園一盤相當便宜 其他從一些比較高單價的東西就是一盤150元到500~700元的火鍋都有 飲料和啤酒因為沒有取用不知道怎麼計價 但內用的話白飯是無限(外帶要一碗要加10元) 所以三五好友每個人點個兩三道菜就能吃得很飽而且錢包也不會很傷心 空心菜最先上桌 加點蒜頭下去快炒保留了空心菜的鮮甜 而且分量是直接一大坨就在盤子上 雖然空心菜成本並不高 但以熱炒店來說這樣的份量算多的了 炸蚵酥一盤要150元 不管是要和同樣下油鍋去炸的九層塔一起吃 還是要和附的胡椒鹽一起吃都很不錯 宮保雞丁的雞肉很嫩很好吃 雞肉的量也還可以 只是這整盤的花生和辣椒的用量也太恐怖了 雞肉幾乎被埋在這花生辣椒山中了 皮蛋牛肉用辣椒、青椒、蔥段和牛肉以及皮蛋下去拌炒 皮蛋再下去炒前有先炸過所以比較酥脆 而且皮蛋的量推測應該也有至少一顆吧 牛肉部分沒有炒得太老還保持微嫩的口感 但就跟宮保雞丁一樣 主要食材不少但佐料食材更多 但鹹度即使不配白飯吃也還能接受 糖醋黃魚是最費工也最晚上菜 因為盛裝的盤子較小所以是稍微折起來放在盤子上 魚先下鍋油炸後再淋上糖醋醬 雖然是油炸的 但在糖醋醬的搭配下很爽口很下飯 總結來說料理味道還不錯 加上價格也還算平易近人 算是不錯的任熱炒店 難怪即使裡面已經坐滿外面也還常常排著一堆客人 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.122.3

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