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老經驗新技術 他要重現草蝦王國
Jun 10th 2013, 19:58

近年加強草蝦苗抗體、改善水質，打造適合草蝦的魚塭，育成率提高到9成，期望新的養殖技術能為地方帶來新生機。
記者姜宜菁／攝影
雲林縣口湖鄉以前為草蝦王國，但75年韋恩颱風重創後，草蝦的育成率大大降低，居民改養殖文蛤、烏魚等水產，口湖鄉長蔡永常憑老經驗，近兩年靠養殖技術改良，提升蝦苗的抗體，育成率達9成，多名村長紛紛參觀魚塭了解，期望帶動地方產業。

口湖鄉代表呂順賢表示，數十年前口湖鄉幾乎一半的居民靠草蝦為生，當時海水尚未受到汙染，甚至還有野生草蝦可以抓，只要80天就可以育成，韓國、日本等國家還曾來取經，口湖鄉因此博得草蝦王國美名。但好景不常，75年韋恩颱風重創台灣，環境改變，養殖草蝦的人越來越少，改養殖文蛤、烏魚等水產。

蔡永常說，遇到蝦苗大量死亡時，養殖戶第一個想到養殖密度過高或是蝦子帶病菌，但經他這幾年的研究觀察，草蝦本身無菌，是外來病毒多，蝦苗的抗體弱，加上氣候極端化，導致草蝦育成率降低，養殖戶不敷成本而棄養。

雲林縣口湖鄉長蔡永常。
記者姜宜菁／攝影
為了重現昔日榮景，蔡永常不斷技術改良，改善水質，打造適合草蝦居住的魚塭，現在育成率達9成；「春夏適合繁殖飼養，秋天長不大，冬天易死」，蔡永常現在滿口草蝦經，期望新的養殖技術能為地方草蝦養殖業帶來新的生機。

蔡永常引海水高密度養殖，池水卻相當清澈，可以看到蝦苗，生長期約90天，4條重達1斤，口湖鄉多名村長參觀魚塭，看到成果躍躍欲試，決心共同重建草蝦王國的榮景。

近年加強草蝦苗抗體、改善水質，打造適合草蝦的魚塭，育成率提高到9成，期望新的養殖技術能為地方帶來新生機。 / 記者姜宜菁／攝影雲林縣口湖鄉長蔡永常。 / 記者姜宜菁／攝影

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