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udn雲嘉南新聞：報導雲嘉南的地方脈動與新政策，深入了解嘉南平原上的發生的點點滴滴，以及這五縣市的人文歷史風貌。
日本工藝之都 金澤來台辦展
May 7th 2013, 19:45

八田與一的故鄉，日本金澤市即日起到5月12日，在新光三越台南西門店舉辦「金澤美食工藝展」，金澤市副市長濱田厚史特地前來參與開幕，希望能透過展覽，讓台灣民眾更了解金澤的傳統工藝和美食文化。

「金澤與台南有許多相似處，關係也相當深厚。」台南市長賴清德昨出席金澤美食工藝展開幕，他說，曾2度代表台南前往金澤，辦理招商說明會，也帶領台南民族管絃樂團與秀琴歌仔戲，前往進行文化交流活動，受到該市市民熱烈歡迎，對此相當感謝。

另外，金澤是日本工藝之都，而台南是文化首都，雙方在傳統文化的保存與歷史地位，都相當相近，且金澤美食全國知名，還擁有法國米其林評鑑認證，而台南美食更是風靡全台，今年9月，八田與一夫人八田外代樹的銅像，也將在烏山頭水庫揭幕。

濱田厚史則表示，2015年日本北陸新幹線即將開通，未來從東京到金澤僅需要兩個半小時。

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