close
Blogtrottr
旅遊美食
旅遊美食:由編輯為你悉心彙整,提供熱門的國內外遊程、觀光勝地、美食小吃介紹和實用旅遊指南,及網友熱心分享的旅遊美食經驗談。還提供各國旅遊局、旅行社、航空公司的優惠訊息,想撿便宜去旅行,千萬不可錯過。
高雄/春遊大崗山 散步林間 眺望綠野
Apr 22nd 2013, 07:36

【聯合報/文/高雄 許蓮祝】

大崗山擁有絕佳的視野,父子倆正遠眺裝甲旅營區的戰車堡。

在蝶鬧蜂喧、百花齊放的春日裡,全家老少走一趟高雄大崗山生態園區,心情為之舒坦。這兒不只有無礙通行的林道,還有許多涼亭,除了可休憩,更可眺望廣闊的平原。

園區平緩 適合長輩踏青

88歲高齡的公公,步伐穩健。

88歲的公公自軍旅退役後,一直保有散步、打球的運動習慣,平日深居簡出,並不愛出遠門,所以我想帶他到大崗山走走,應該很合適。

果不其然,公公全程走下來,臉不紅氣不喘,雖然步履較慢,但穩健的步伐從不停歇,每到涼亭處要他休息,他也不坐下,而是走到觀景台眺望風景,反倒是十歲的小女回程時唉聲連連,還讓爺爺幫她拿外套。

在春暖花開的路上,小女孩追著蝴蝶跑,跟在後面的年輕夫妻笑開懷,到了相思林,這小娃兒又追著蝴蝶跑,聽她嚷著:「爸比,媽咪,那隻蝴蝶跟著我們飛來了。」

名列八景 處處礁岩地形

大崗山開發已久,早期以「岡山樹色」名列八景之一,處處是珊瑚礁石灰岩地形。十年前因為環球水泥舊礦區停止開採後荒廢,近年來改闢為大崗山生態園區,就地取材以咾咕石堆疊砌牆,加上山頂上設有空軍的雷達站和飛彈營,山下則有陸軍的裝甲旅(天山營區),因此擁有絕佳的視野,不必登到山頂,即可欣賞到平疇沃野,眺望整片的營區,得以一窺戰車堡內停放的坦克和裝甲人力運輸車。

生態池中的睡蓮與嬉游魚兒。

由超峰寺上林道,設有多處停車場,或由復安直接進入生態園區,後者的路徑最輕鬆,因為車子停放處離觀景平台只需步行幾分鐘的路程即可抵達。這兒設置了心涼亭、好涼亭、休憩大平台、觀景台、木棧道等二十多處可供觀賞和休息的景點,還有礦區陳列館以及治洪生態池,靜觀睡蓮躺臥,小小魚群在蓮葉間穿梭嬉游,讓人暫時忘卻塵囂。

樹種多元 行走林道暢快

園區有計畫栽植一區區的桃花心木、肯氏南洋杉、白楊木、肉桂、洋紫荊、台灣欒樹、相思等樹種,行走在林道間,會有置身森林的舒暢快意。有時在樹下轉角平緩地上,可以瞥見打坐或練太極拳的修行者;在涼亭休息時,也有機會遇到安坐品茗的茶道人士,邀你共飲一杯解渴潤喉;在平坦草地上,打樂樂棒球的父子檔高喊「紅不讓」;在眺望台坐看雲起時的沉思者,和天光雲影構成一幅天人合一的自然景觀。

七八月間 龍眼蜂蜜報到

每年的七﹑八月間舉辦的龍眼蜂蜜文化節,推出當季最鮮美的龍眼花蜜、龍眼乾(桂圓)以及周邊產品,如蜂蜜醋、蜂王乳、花粉等,因為大崗山地區有70%的植物為龍眼樹。

路旁農舍一隅擺放著自家種的瓜果菜蔬,有佛手瓜﹑龍鬚菜﹑狗尾草﹑芭樂和筍乾,還有名產龍眼花蜜和炭焙桂圓,讓你收穫滿行囊。

附近有一處觀光草莓園,可讓遊客體會自行採果的樂趣。在超峰寺前有多家庭園式餐坊,還可手作陶土作品。若時間充裕,也可繼續上路到田寮的月世界,觀察一下「惡地形」。

▇ 旅遊便利貼

●開車:依「大崗山」或「大崗山生態園區」指標,很好找。走國道1號,由路竹交流道下;走國道3號,由田寮交流道下,都是接台28往阿蓮,中正路右轉仁愛路,復安國小前方不遠,右轉經天山營區再左轉,即可抵達生態園區。

●搭車:高雄捷運紅線南岡山站出口,轉紅70接駁公車,在「大崗山生態園區」站下車;假日可搭「大崗山假日公車」抵生態園區入口。

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Thatcher's Tyrants - The Tanks, The Guns, The Christmas Cards.

giuliano Fujiwara 期間限定咖啡館
Apr 22nd 2013, 06:19

【聯合報/記者祁玲/專題報導】

giuliano Fujiwara cafe。

呼應時下時尚圈結合餐飲業的風潮,義大利服裝品牌giuliano Fujiwara日前打造同名咖啡館,初期仿照百貨公司游擊櫃(短期臨時櫃點)的經營模式,開設時間以3個月為限測試市場,未來若民眾反應好,將考慮正式闢點經營。

知名國際精品如寶格麗、Armani都曾跨足餐飲,在門市建築內的角落設有餐飲區,供民眾或客人休憩、用餐。giuliano Fujiwara Cafe以「提供民眾時尚的用餐氛圍」為出發點,現階段先和微風廣場自營的崔妮傑恩(Trine&Zen)合作,換上giuliano Fujiwara的logo,打造期間限定咖啡館。

空間設計有主題

由於崔妮傑恩原是複合式的餐飲空間,為考慮其他仍在營業的業者,giuliano Fujiwara在空間上僅做些許更動,包括入口處以今年品牌春夏主題「城市旅遊」的裝置設計、座椅走道間以立體模特兒打造的靜態時尚秀,讓置身其中的人沾染些許時尚氛圍。

空間上發揮有限,但giuliano Fujiwara Cafe請崔妮傑恩既有的餐飲團隊,參考義大利傳統食譜,設計多款新菜,並陸續分波段推出。

首波主打溫烤番茄水波蛋義式油醋沙拉(280元)、義式沙拉米手工薄餅(360元),前者採用有機牛番茄與進口黃金番茄,以初榨橄欖油低溫烘烤後放上有機水波蛋,最後再淋上義大利進口紅酒醋,口感清爽。

後者的手製麵皮以天然酵母製作,搭配特製番茄醬汁、馬茲瑞拉起司與義大利進口臘腸等,中間的半熟蛋為爽脆的餅皮帶來滑潤口感,再搭配進口的芝麻葉,令人食指大動。

周邊商品很時尚

肉醬千層麵(320元)以手工麵皮搭配以新鮮香料、蔬菜與進口牛絞肉熬製成的肉醬,麵皮Q軟、肉醬香濃。肉醬起司義大利餃(360元)的肉醬吃得到肉塊,且內餡加了墨西哥辣椒,微辣的口感是特色。這兩道菜的分量都足以供兩人分食。

除了新菜色,原本就有的飲料、糕點依然留在菜單上。giuliano Fujiwara Cafe也在店內販售為了咖啡館而開發的周邊商品,如購物袋、筆記本和行動電源等,是「時尚控」的入門選擇。

地址:台北市復興南路一段39號B2
電話:02-6600-8888轉7324

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Thatcher's Tyrants - The Tanks, The Guns, The Christmas Cards.

新加坡/名廚梁兆基 創意「森」餐廳
Apr 18th 2013, 03:47

【欣傳媒/編譯張福駒/綜合報導】

餐廳外芳草如茵的草坪,最適合舉辦浪漫的戶外婚禮。(聖淘沙名勝世界提供)

清新、安靜、前衛、與熱帶雨林相結合!這是走進「森」(Forest)餐廳給人的第一印象。

森餐廳於去年2月中和新加坡聖淘沙名勝世界(Resort World Sentosa)的逸濠酒店(Equarius)同時開幕,逸濠酒店就是標榜結合自然森林與寧靜的住宿體驗,特別請來新加坡得獎名廚梁兆基(Sam Leong),共同攜手開設屬於他個人第一間的餐廳,呈現別具風格的當代創意中餐。

客人一般對中餐廳的刻板印象都是熱鬧而吵雜,但走進森餐廳,首先會留意到不同傳統的「劇場式開放廚房」,這個通風良好的廚房空間,不設任何玻璃隔板,匠心獨運沒有任何油煙味,讓賓客可面對面欣賞大廚的精湛手藝。

身為當代創意中餐的先驅者,梁兆基憑藉著日式芥末大蝦及咖啡排骨等創新佳餚而聲名大噪,並成為其他中式餐廳爭相模仿的菜色。而在累積數十年的料理經驗後,梁主廚從他泰國籍老婆Forest身上獲得更多的靈感,用泰國香草和香料來為創意中餐注入泰式風味。

梁兆基另一個特色就是創意中餐結合西式擺盤,這對於中餐館來說可是前所未聞,他鼓勵客人嘗試八道菜或十道菜的「精選套餐」構思,有別於宴會酒席式的菜色,料理方式不但更大膽、更個人化 ,更為客人觸動難忘的用餐體驗及享受。

「名廚梁兆基的精緻當代中餐,與『森』餐廳和逸濠酒店的設計配合的天衣無縫,同樣給人清新、現代與前衛的感覺。梁名廚的前衛菜式巧妙地融合了深受歡迎的中國經典美食,其中『鵝肝素方燻鴨胸』真是堪稱一絕,他獨具匠心,能用食物勾起客人的回憶,給人熟悉感的同時,又注入新鮮的元素。」聖淘沙名勝世界酒店發展及項目部高級副總裁萊恩哈德(R. Lienhard)表示。

「從廚房設計、組織團隊、菜單準備…每個步驟我都參與其中,這是我第一次親自全程參與完成這一切。我只有『森』這間餐廳,因此我會將全部精力投入,可以有更多時間和自由度去創作、設計及更新菜色。」梁兆基表示。

梁兆基的森餐廳位於逸濠酒店一樓大廳旁,一座玻璃採光,窗明几淨的透明建築內,餐廳置身綠蔭叢林之中,與周邊環境渾然一體,其室內設計靈感源自於新加坡原始的熱帶雨林,色調均取材於大自然。另外餐廳外還有一片芳草如茵的大草坪,非常適合在星空下,舉辦永生難忘的戶外浪漫婚禮。

【延伸資訊】
森餐廳Forest
地址:新加坡聖淘沙名勝世界逸濠Equarius酒店

電話:+65 6577-7788
官網:www.rwsentosa.com

更多海外美食,請上【海外美食選 體驗食在異國】專輯!!
http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=85

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Thatcher's Tyrants - The Tanks, The Guns, The Christmas Cards.

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜

    newspoku 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()