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Jul 31st 2013, 19:29, by CleoLin

作者CleoLin (最愛溫柔的風)

看板Food

標題[食記] 台中‧武之牛炭燒牛排館～牛小排讚(更新)

時間Wed Jul 31 19:29:46 2013

網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/49843958/2 ************************************************************ 店名：武之牛炭燒牛排館 消費時間：2013/07 地址：台中市西區林森路233號 營業時間：平日17:00-01:00，假日11:30-14:30, 17:00-21:30 公休日：星期一 電話：04-23785252 ************************************************************ 前幾天在電視上看到介紹武之牛，想說好久沒去吃了（其實也才不到兩個月） 心想星期三晚上人應該不會太多，於是五點開門時準時報到， 可是現場已經有人等著要外帶了。 今天來發現有特價優惠，於是心一橫給他點下去了， 我們點了肋眼牛排、無骨牛小排和炭燒牛排麵。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/221163044 牛排切好好，一整個鮮豔壯麗啊～ http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/221163048 飲料不用自取了，改成一人一杯的方式，不必再跟人家搶了 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/221163050 今日例湯，魚翅香菇肉羹湯，有魚翅絲、香菇、扁魚， 還有許多的蒜頭在裡面，上面浮著兩塊麵麩，香香酥酥滿好吃的。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/221163054 牛排麵，有幾塊小牛肉，我吃不出來這是牛骨粉泡的， 還是熬燉出來的，唉，人老了味覺退化了 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/221163160 肋眼心炭燒牛肉（199元），咬起來還是不錯， 不過比起我們今天另外點的那兩個，就感覺得出來有差別， 牛肉切面原本是粉紅色的，冷了之後變成橘紅色，傑克，這真是太神奇了！ http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/221163154 肋眼牛排來了（599元），一端上就被震撼住了， 好大一塊，快比臉大，油滋滋，閃亮亮的。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/221163058 切面粉紅粉紅的，切起來軟軟的。 點之前我問老闆娘，今天的特價一樣，肋眼和紐約克有什麼不同？ 她回答說肋眼比較軟，紐約克比較瘦，可是請往前翻到現切牛排那張照片， 明明是紐約克帶著一大條牛油啊，哪裡在瘦了？ 這肋眼的確很軟，烤起來也滿香的， 咬起來沒有想像中的嫩，（請不要拿來跟神戶牛排比，謝謝） 旁邊的油脂也被我們切掉不少，但老實說，今天的肋眼被牛小排完敗了。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/221163060 大家趕快來吃無骨牛小排（389元）！超級好吃的， 咬下去會發出沙沙沙沙的聲音，充分感受牙齒咬斷牛肉筋理的快感！ 而且肉汁會在嘴裡狂流，再加上烤的香香焦焦，今天的牛小排太殺了。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/221163064 所謂不期不待，不受傷害，原本沒想牛小排會多好吃， 這樣的賣相比肋眼牛排差多了，可是切記切記，以貌取人，失之子羽啊！ http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/221163066 切面非常漂亮，牛肉又軟嫩又有嚼勁，口感好到一個極點。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/221163070 武之牛又把水果跟牛排放在一起了！ 讓人分不清是西瓜汁還是血水，紅咚咚的有點恐怖哪～～～ http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/221163040 完食，滿意。 可能是生意好的緣故，食材有比較講究囉， 由此看出店家的用心，顧客是吃的出來的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.35.183 ※ CleoLin:轉錄至看板 TaichungBun 07/31 19:38

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